Mungkin bukan menjadi rahasia lagi, jika orang Jepang dikenal dengan berat badan ideal dan angka harapan hidup tinggi. Terlebih lagi, Jepang menjadi negara maju yang rendah akan penyakit obesitas. Lantas apa rahasianya? Rupanya rahasianya bukan diet ketat, melainkan obsesi pada makanan sehat. Berikut ini rahasia diet sehat ala orang Jepang.
Makanan dengan porsi kecil
Sejak kecil, orang Jepang sudah dibiasakan untuk mengonsumsi makanan dalam porsi kecil, tapi beragam. Setiap makanan yang disajikan ditempatkan pada mangkuk kecil dan terpisah. Dengan begitu, mereka akan mudah mengontrol makanan yang dikonsumsi dan tidak makan berlebihan.
Bukan hanya itu saja, orang Jepang memiliki kebiasaan untuk menikmati setiap makanan. Mulai dari menghargai tampilan hidangan, keindahan dan cita rasanya. Maka tidak heran, kebanyakan orang Jepang akan makan perlahan-lahan. Cara ini membantu otak untuk lebih waspada, kapan saatnya berhenti makan.
Ikan lebih baik dibandingkan daging
Dibandingkan mengonsumsi daging merah, orang Jepang lebih memilih ikan, seperti tuna, salmon, sarden dan makarel. Hal inilah yang menjadi rahasia diet sehat ala orang Jepang. Di mana ikan laut sendiri kaya akan omega 3 dan lemak yang baik untuk otak dan Jantung.
Tidak jarang pula, ikan yang dikonsumsi dalam keadaan mentah, seperti sashimi. Bukan hanya ikan, orang Jepang juga lebih suka dengan makanan dari kacang kedelai. Di mana kedelai memiliki kandungan kata akan antioksidan dan rendah lemak sehingga bisa menurunkan berat badan Anda.
Pengolahan dengan cara direbus
Tidak seperti di Indonesia, orang Jepang jarang mengonsumsi makanan yang digoreng. Kebanyakan makanan diolah dengan cara direbus. Hal ini yang membantu bahan makanan tidak kehilangan nutrisinya. Selain itu, tidak banyak bumbu, saus atau krim yang digunakan.
Budaya Jepang lebih mengutamakan keindahan makanan, baik dari warna dan rasa alami makanan. Jadi daripada memilih mentega atau minyak, orang Jepang lebih menggunakan sedikit minyak kanola. Untuk bumbunya lebih suka dashi atau kaldu ikan serta tumbuhan laut.
Sarapan penting dilakukan
Semua orang Jepang sadar betapa pentingnya sarapan. Dengan begitu, mereka tidak pernah sekalipun melewatkan sarapan. Inilah yang menjadi diet sehat ala orang Jepang. Untuk menu sarapannya sendiri lebih banyak nasi merah, sup miso dengan bawang bombay dan tahu. Kemudian ada nori atau rumput laut, sepotongan ikan dan omelet.
Menu sarapan tersebut mampu memberikan energi dan nutrisi dalam menjalankan aktivitas sehari – hari. Selain itu, sarapan membantu mereka agar tidak makan berlebihan saat siang hari.
Tidak ketinggalan teh hijau
Ramuan penurun berat badan yang tidak boleh ketinggalan adalah teh hijau. Semua orang Jepang percaya, teh hijau bukan hanya baik untuk kesehatan, namun juga menjaga berat badan tetap stabil. Namun kepercayaan ini bukan suatu alasan. Pasalnya sudah banyak penelitian yang membuktikannya. Kandungan antioksidan dan epigalokatekin di dalam teh hijau memang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Mengonsumsi teh hijau dengan rutin akan membantu menurunkan berat badan.
Tidak malas bergerak
Orang Jepang sendiri berpikir memiliki mobil merupakan pemborosan. Maka dari itu, mereka lebih suka berjalan kaki atau menggunakan transportasi umum. Dengan begitu, kalori di dalam tubuh akan lebih mudah terbakar. Hal ini juga menjadi rahasia akan diet sehat ala orang Jepang.
Rupanya untuk mendapatkan tubuh yang langsing, awet muda serta sehat seperti orang Jepang mudah dilakukan. Namun begitu, dibutuhkan tekad kuat untuk menjalankannya. Pasalnya, mengubah pola hidup memang sedikit susah. Namun tidak ada salahnya mencoba diet sehat ala orang Jepang di atas.
